|
Dario Cortese: KALČKI - ŽIVAHNA SEMENA
Redna cena z DDV: 19,00 €
Obseg: 144 strani
Format: 21 x 21 cm
Datum izida: 2009
Jezik: slovenski
Vezava: trda
Od jeseni do konca zime, ko je sveže zelenjave najmanj, lahko doma na kuhinjskem pultu ali okenski polici pridelamo kipeče kalilno rastlinsko bogastvo, kot nakaljena semena imenuje avtor. Nakaljena semena so ena izmed najživahnejših sestavin prehrane, ki jih lahko pridelamo kar sami.
V knjigi Kalčki živahna semena spoznamo semena in načine kaljenja po skupinah semen (stročnice in druge metuljnice, žitna in druga škrobna semena, semena kapusnic in začimbna semena kobulnic, oljna semena ter druga za kaljenje primerna semena).
V poglavju z recepti pa so napotki, kje vse in kako okusno uporabimo nakaljeno bogastvo. |
